[히타카미마츠리] 히타카미 준마이다이긴죠 블루보틀 720ml 日高見 純米大吟醸

■ 양조장 : 히라코슈조(平孝酒造)

■ 정미율 : 40%

■ 알콜도수 : 16~17도

■ 일본주도 : ±0

■ 같은 지역의 유명한 사케 : 우라카스미(浦霞), 아베칸(阿部勘)


‘히다카미 준마이다이긴죠 특A지구 야마다니시키(日高見 純米大吟醸 特A地区山田錦)’는 미야기현 이시노마키시의 히라코슈조에서 양조한 프리미엄 사케로, 효고현 토조마쓰자와(東条松沢) 지구에서 계약 재배된 특A등급 야마다니시키를 40%까지 정미하여 사용한 제품입니다. 이 사케는 트로피컬 과일을 연상시키는 화려하고 달콤한 향기와 함께, 세련된 투명감 있는 입맛에서 풍부한 야마다니시키 특유의 감칠맛과 싱그러운 단맛이 조화를 이루며, 미묘한 감귤류의 산미도 느껴집니다. 히다카미 특유의 깔끔하고 선명한 마무리가 전체적인 풍미를 균형 있게 정리해주며, 해산물과의 궁합이 특히 뛰어납니다. 참치뱃살 사시미, 조개버터구이, 연어크림파스타 같은 외식 메뉴와 잘 어울리며, 고급스러운 식사 자리를 더욱 특별하게 만들어 줄 한 병입니다.