[히로토가와마츠리] 히로토가와 토쿠베츠준마이 720ml 廣戸川 特別純米

■ 양조장 : 마츠자키 슈조 (松崎酒造)

■ 정미율 : 55%

■ 알콜도수 : 16%

■ 일본주도 : 비공개 (중간적인 밸런스형)

■ 같은 지역의 유명한 사케 : 샤라쿠(写楽), 히로키(飛露喜)


이 술은 실력파 양조장 마츠자키 슈조를 대표하는 간판 모델, '히로토가와 토쿠베츠준마이'입니다. ｢SAKE COMPETITION 2016｣ 순미주 부문 금상 수상을 비롯해 각종 주류 품평회를 휩쓸며 그 품질을 인정받은 제품으로, 화려함보다는 '질리지 않는 매일의 즐거움'을 추구하는 히로토가와의 철학이 잘 담겨 있습니다.

후쿠시마현의 주조미인 '유메노카오리'를 정성껏 빚어냈으며, 은은하게 감도는 멜론이나 백도 같은 단 향이 특징입니다. 입안에 머금으면 부드러운 질감과 함께 쌀 본연의 세밀하고 양질의 감칠맛이 입안 가득 피어오릅니다. 지나치게 튀지 않으면서도 탄탄한 구조감을 갖추고 있어, 차갑게 마실 때는 투명감이 돋보이고 미지근한 온도(누루칸)에서는 감칠맛이 한층 풍부해집니다. 돼지고기 샤브샤브, 생선 조림, 야키토리 등 다양한 식사와 훌륭한 조화를 이루는 완성도 높은 식중주입니다.