[호우오우비덴마츠리] 호우오우비덴 준마이다이긴죠 Gold Phoenix 750ml 鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix

■ 양조장: 코바야시슈조 (小林酒造)

■ 정미율: 45%

■ 알콜도수: 16%

■ 일본주도: ±0

■ 같은 지역의 유명한 사케: 센킨 (仙禽), 스가타 (姿)

호오우오비덴 준마이다이긴죠 골드 피닉스는 토치기현에서 생산된 한정판 사케로, 희귀한 아이야마 쌀을 45%까지 정미하여 만들어졌습니다. 이 사케는 "후쿠로즈리" 방식으로 추출된 방울주를 사용하며, 1년간의 저온 숙성을 통해 깊고 우아한 맛을 완성했습니다. 사과와 같은 화려한 과일 향과 함께, 부드럽고 농축된 단맛과 산미가 조화를 이루며, 고급스러운 여운을 남깁니다.

같이 먹으면 좋은 음식으로는 후구 사시미, 오로시 폰즈를 곁들인 치킨 소테, 그리고 양파를 통째로 조리한 콘소메 버터 요리가 추천됩니다. 이 사케는 특별한 날의 건배나 선물용으로도 적합하며, 와인 글라스에 서빙하면 더욱 풍미를 즐길 수 있습니다.