[호우오우비덴마츠리] 호우오우비덴 준마이다이긴죠 Blue Phoenix Sparkling 750ml 鳳凰美田 純米大吟醸 Blue Phoenix Sparkling

■ 양조장: 코바야시슈조 (小林酒造)

■ 정미율: 45%

■ 알콜도수: 16%

■ 일본주도: -3

■ 같은 지역의 유명한 사케: 센킨 (仙禽), 스가타 (姿)

호우오우비덴 준마이다이긴죠 블루 피닉스 스파클링은 토치기현에서 생산된 특별한 스파클링 사케로, 희귀한 아이야마 쌀을 45%까지 정미하여 만들어졌습니다. 이 사케는 병입 후 자연 발효를 통해 섬세한 기포를 형성하며, 열대 과일을 연상시키는 풍부한 산미와 부드러운 단맛이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 특히, 와인 글라스에 서빙하면 기포의 섬세함과 함께 다양한 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

같이 먹으면 좋은 음식으로는 스시, 해산물 카르파초, 그리고 가벼운 디저트류가 추천됩니다. 이 사케는 한정판으로, 특별한 날의 건배에 잘 어울리는 우아한 작품입니다. 차갑게 서빙하면 더욱 풍미를 즐길 수 있습니다.