[호우오우비덴마츠리][한정품] 호우오우비덴 히야오로시 준마이긴죠 야마다니시키 1800ml 鳳凰美田 冷卸(ひやおろし)白 純米吟醸 山田錦

■양조장 : 코바야시주조(小林酒造)

■정미율 : 55%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : +1.0

■같은 지역의 유명한 사케 : 센킨(仙禽), 아사히쿠라(あさひ倉)


호우오우비덴 히야오로시 시로 준마이긴죠 야마다니시키는 토치기현의 코바야시주조에서 빚은 가을 한정 사케입니다. '히야오로시(ひやおろし)'는 겨울에 빚어 한 번의 열처리 후 여름 동안 숙성시킨 술로, 맛이 부드럽고 원숙해진 것이 특징입니다. 야마다니시키 쌀 특유의 풍부하고 깊은 감칠맛과 함께 복숭아, 배 같은 화려한 과일 향을 느낄 수 있습니다. 차분하면서도 우아한 풍미와 깔끔한 목 넘김을 자랑하며, 구운 생선이나 버섯 요리 등 가을 제철 음식과 함께하면 좋습니다.