[핫카이산마츠리][25.12] 핫카이산 병내2차발효주 시로코지 아와 스파클링 720ml 瓶内二次発酵酒 白麹あわ 八海山

■양조장 : 핫카이양조(八海醸造)

■정미율 : 50%

■알코올 도수 : 13%

■일본주도 : -5

■같은 지역의 유명한 사케 : 쿠보타(久保田), 시메하리츠루(〆張鶴)


핫카이산 병내2차발효주 시로코지 아와 스파클링은 니가타현의 핫카이양조(八海醸造)에서 생산하는 스파클링 사케입니다. 병 안에서 두 번 발효시키는 병내이차양조(瓶内二次양조 - 빈나이 니지양조) 방식으로 만들어 섬세한 기포가 특징이며, 흰 누룩(白麹 - 시로코지)을 사용하여 빚어 상쾌한 산미를 더했습니다. 맑고 깨끗한 맛과 함께 은은한 과일 향이 느껴지며, 식전주뿐만 아니라 다양한 음식이나 디저트와 함께 즐기기에도 좋습니다.