[하네야마츠리] 하네야 준마이긴죠 데와노사토 나마자케 720ml 羽根屋 純米吟醸 出羽の里 生酒

■양조장 : 후미기쿠 주조(富美菊酒造) 

■정미율 : 60% 

■알콜도수 : 15도 

■일본주도 : 비공개 

■같은 지역의 유명한 사케 : 카치코마(勝駒), 하야시(林) 

토야마현에 위치한 후미기쿠 주조의 사케 탐구 시리즈는 양조 기술을 연마하기 위해 타 지역의 술쌀을 사용하여 빚는 도전적인 라인업입니다. 이번 제품은 야마가타현산 데와노사토를 100% 사용하여 빚은 준마이긴죠 등급의 술입니다. 입안에 머금는 순간 매우 부드러운 촉감이 느껴지며, 이내 다채로운 꽃향기와 라이치를 연상시키는 싱그럽고 달콤한 과실미가 입안 가득 풍성하게 퍼집니다. 마지막은 부드럽고 깔끔하게 사라지는 뒷맛이 일품이며, 일 년 내내 긴죠 제조에 매진하는 양조장의 공력과 집념이 응축된 뛰어난 완성도를 보여줍니다. 데와노사토 품종 특유의 깨끗한 맛과 하네야만의 화사한 향기가 조화롭게 어우러진 이 사케는 신선한 흰 살 생선회나 상큼한 드레싱을 곁들인 해산물 냉채와 함께 즐길 때 그 매력이 배가됩니다. 또한 짭조름한 가라아게와 곁들이면 술의 과실 향이 입안을 산뜻하게 정리해 줍니다.