[타카치요마츠리] 타카치요 59 CHAPTER EIGHT 데와산산 준마이긴죠 나마겐슈 1800ml Takachiyo 59 CHAPTER EIGHT 出羽燦々 純米吟醸生原酒

■양조장 : 타카치요주조(高千代酒造)

■정미율 : 59%

■알코올 도수 : 16도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 핫카이산(八海山), 쿠보타(久保田), 키쿠스이(菊水)


니가타현에 있는 타카치요주조에서 생산하는 '타카치요 59 챕터 에이트 데와산산 준마이긴죠 생원주'는 59%까지 정미한 데와산산 쌀을 사용한 생원주입니다. 여과나 가수를 하지 않아 쌀 본연의 풍미와 신선함이 그대로 살아 있습니다. 잘 익은 과일을 베어 문 듯한 상큼하고 풍부한 맛이 특징이며, 기분 좋은 탄산감이 느껴집니다. 해산물 샐러드의 신선함은 사케의 과일향을 더욱 돋보이게 하며, 부드러운 닭고기 스테이크는 사케의 섬세한 맛과 조화롭게 어울립니다. 또한, 다양한 치즈의 풍미가 담긴 모듬 치즈는 사케의 복합적인 맛과 훌륭하게 어우러집니다.