[쿠도키죠우즈마츠리] 쿠도키죠오즈 다이긴죠 야마다니시키 Jr.의물방울 720ml くどき上手 大吟醸 Jr.の雫 山田錦

■양조장 : 카메노이슈조(亀の井酒造)

■정미율 : 35%

■알콜도수 : 16% 또는 17%

■일본주도 : -5 ~ -10

■같은 지역의 유명한 사케 : 쥬욘다이(十四代), 데와자쿠라(出羽桜)


쿠도키죠즈 다이긴죠 Jr.의 시즈쿠 야마다니시키는 야마가타현의 카메노이슈조에서 생산하는 다이긴죠입니다. 'Jr.의 시즈쿠'는 6대째 사장이 직접 빚는 시리즈를 의미하며, 효고현 특A 지구의 야마다니시키 쌀을 35%까지 정미했습니다. 화려하고 풍부한 향과 섬세하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 시간이 지나 상온에 가까워질수록 향과 쌀의 감칠맛이 더욱 살아나므로 천천히 음미하는 것을 추천합니다. 프랑스 요리, 특히 필레 스테이크와 잘 어울립니다.