[코쿠류마츠리] 코쿠류 잇초라이 720ml 黒龍 いっちょらい

■양조장: 코쿠류(黒龍, 黒龍酒造)

■정미율: 55%

■알콜도수: 15.5도

■일본주도: +5.5

■같은 지역의 유명한 사케: 하쿠가쿠센(白岳仙), 에이헤이지(永平寺)


이 사케는 후쿠이현의 고쿠류 주조에서 생산하는 대표적인 긴조주로, "잇초라이"는 후쿠이 방언으로 "가장 좋은 옷"을 의미하며, 특별한 날에 마시기 좋은 사케로 알려져 있습니다. 후쿠이현산 고햐쿠만고쿠(五百万石) 쌀을 55%까지 정미하여 양조되었으며, 깔끔하고 부드러운 맛이 특징입니다. 향은 멜론과 같은 과일향과 함께 은은한 허브 향이 조화를 이루며, 입안에서는 부드러운 단맛과 함께 산뜻한 산미가 느껴집니다. 마무리는 깔끔하고 드라이하여, 다양한 음식과 잘 어울립니다. 카프레제 샐러드, 훈제 연어, 우나기 시라야키 등과 잘 어울립니다. 이 사케의 깔끔한 맛과 향이 음식의 풍미를 한층 더 돋보이게 해줍니다.