[케후마츠리] 케후 모에이즈 720ml けふ 萌え出づ

■양조장 : 이시모토슈조(石本酒造)

■정미율 : 비공개

■알콜도수 : 13%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 카모니시키(加茂錦), 카모스모리(醸す森)

이시모토슈조에서 코시노칸바이의 압도적인 기술력을 바탕으로 현대의 감각에 맞춰 새롭게 빚어낸 케후. 오늘이라는 하루의 소중함을 담아냈다는 그 철학처럼, 신록이 움트는 듯한 신선한 탄산감이 기분 좋게 다가오는 매혹적인 술이랍니다. 잔을 기울이면 갓 딴 풋사과나 신선한 감귤을 연상시키는 상쾌하고 순수한 아로마가 피어오르지요. 알코올 도수도 낮고, 고햐쿠만고쿠 쌀 특유의 부드러운 단맛과 기존 코시노칸바이에서는 볼 수 없었던 쥬시하고 깨끗한 산미가 무척이나 아름답게 조화를 이룬답니다. 마무리는 놀라울 정도로 가볍고 모던하지요. 이 청량하고도 순수한 맛이라면, 갓 구워내어 김이 모락모락 피어오르는 폭신한 수플레 팬케이크 위에 차가운 바닐라 아이스크림과 달콤하게 졸인 사과 콤포트를 듬뿍 얹은 디저트가 완벽하게 어울릴 거예요.