※뱃지의 색은 출하 시기마다 다를 수 있습니다.
■양조장 : 카제노모리(風の森)
■정미율 : 22%
■알콜도수 : 16%
■일본주도 : 정보 없음
■같은 지역의 유명한 사케 : 하루시카(春鹿), 미와츠루(三輪鶴)
카제노모리 ALPHA TYPE2-K "笊籬採り"는 특별한 추출 방법을 사용하여 만들어진 사케로, 사이폰의 원리를 응용하여 발효 탱크에서 순수한 한 방울씩 추출합니다. 이로 인해 매우 부드럽고 농밀한 질감을 가지며, 농축된 딸기와 배의 혼합된 과일 향이 특징입니다. 22%의 정미율로 고도로 정제된 맛을 자랑하며, 풍부한 볼륨감 있는 맛을 제공합니다. 이 사케는 한정 생산되며, 신선한 해산물이나 가벼운 샐러드와 잘 어울립니다.