[카제노모리마츠리] 카제노모리 츠유바카제 807 준마이 무로카무카스이나마 720ml 風の森 露葉風 807 純米 無濾過 無加水 生酒

■양조장 : 유쵸슈조(油長酒造)

■정미율 : 80%

■알코올 도수 : 16~17%

■일본주도 : 정보 없음

■같은 지역의 유명한 사케 : 미무로스기(みむろ杉), 하루시카(春鹿)


카제노모리 츠유바카제 807 준마이 무로카 무카스이 나마자케는 나라현의 유쵸슈조에서 생산하는 술입니다. '카제노모리(風の森)'는 '바람의 숲'이라는 뜻이며, 나라현에서 재배된 츠유바카제 쌀을 80%만 남기고 깎아 빚었습니다. 무여과(無濾過 - 무로카), 무가수(無加水 - 무카스이) 생(生)사케로, 신선함이 살아있습니다. 풀루티한 단맛과 상쾌한 산미가 조화로우며, 미네랄과 같은 복합적인 풍미가 느껴집니다. 청사과나 서양배를 연상시키는 향과 함께, 섬세한 탄산(微発泡 - 비하츠포)이 기분 좋게 입 안을 맴돌며, 깔끔하게 마무리됩니다. 풍부한 맛을 가지고 있어, 이베리코 햄이나 카망베르 치즈와 같은 음식과 잘 어울립니다.