[카제노모리마츠리][신제품] 카제노모리 야마다니시키 507 WEEKS 2025 720ml 風の森 山田錦 507 WEEKS 2025

■양조장 : 유쵸슈조(油長酒造)

■정미율 : 50%

■알코올 도수 : 14%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 하루시카(春鹿), 미무로스기(みむろ杉)


나라현에 있는 유쵸슈조에서 생산하는 카제노모리 야마다니시키 507 WEEKS는, 야마다니시키를 50%까지 정미하여 7호 효모로 빚은 특별한 사케입니다. 'WEEKS'는 양조장과 백화점의 협업 이벤트를 기념하는 한정판 시리즈를 의미하며, 매년 다른 콘셉트로 출시됩니다. 알코올 도수가 14%로 낮아 가볍고 경쾌한 맛을 자랑하며, 상큼한 백포도나 딸기를 연상시키는 깨끗하고 화려한 향이 특징입니다. 풍의 숲 특유의 미세한 탄산감과 함께 샤프하면서도 드라이한 맛이 입안을 가득 채웁니다. 이러한 특징은 깔끔한 흰살 생선 요리나 가리비 관자 버터구이와 같은 섬세한 맛의 요리와 잘 어울립니다.