[카미카와다이세츠마츠리] 카미카와다이세츠 토쿠베츠준마이 스이세이 720ml 上川大雪 特別純米酒 彗星

■양조장 : 카미카와타이세츠슈조(上川大雪酒造)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : +1 

■같은 지역의 유명한 사케 : 미치자쿠라(三千櫻), 오토코야마(男山)


이 사케는 홋카이도에 위치한 카미카와타이세츠 주조에서 빚는 토쿠베츠준마이(특별순미) 등급의 술입니다. 홋카이도산 사케 쌀인 스이세이(彗星)를 100% 사용하여 빚었으며, 스이세이의 특징을 잘 살린 주력 상품 중 하나입니다. 이 술은 온화하고 은은한 향으로 시작하며, 입안에서는 쌀의 감칠맛과 충분한 볼륨감이 느껴집니다. 목넘김은 깔끔하게 떨어지며, 마실수록 빛을 발하는 맑은 순미주를 목표로 한 양조장의 콘셉트가 잘 담겨 있습니다. 신주인 나마자케(生酒) 형태로 겨울에 한정 출시되기도 하며, 일반적인 히이레(火入) 버전은 사계절 내내 마실 수 있는 표준 상품입니다. 같이 먹으면 좋은 음식으로는 술의 깔끔함과 감칠맛을 살릴 수 있도록 간이 강하지 않은 닭가슴살 샐러드나, 부드러운 계란찜, 또는 버터구이 오징어를 추천합니다.