[카모시비토쿠헤이지마츠리] 카모시비토쿠헤이지Inone-2022 5성 ★★★★★ 750ml 醸し人九平次 いのね-Inone-2022 ★★★★★ 五つ星

■양조장 : 반조조조(萬乗醸造)

■정미율 : 40%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : 0

■같은 지역의 유명한 사케 : 니토(二兎), 시키시마(敷嶋)


카모시비토 쿠헤이지 이노네 ★★★★★는 양조장이 10년 넘게 공들여 자사 재배한 야마다니시키 중에서도 최상위 등급인 별 5개를 받은 쌀만을 사용한 최상급 한정품입니다. 수확량을 제한하고 품질을 극대화하여 재배한 쌀을 사용하여 1년 반 이상의 숙성 기간을 거쳐 완성되었습니다. 입안에서 쌀알이 하나하나 느껴지는 듯한 입체적인 존재감과 함께 숙성을 통해 완성된 매우 부드럽고 둥근 질감이 특징입니다. 고급 화이트 와인을 연상시키는 세련된 산미가 맛의 중심을 잡아주며 입안에서 거대한 구체를 그리듯 풍성하게 퍼지는 압도적인 볼륨감을 선사합니다. 이 특별한 사케는 양념 갈비나 베이징 덕처럼 풍미가 진하고 기름진 요리와 훌륭하게 어우러집니다. 또한 크림 소스를 곁들인 해산물 파스타나 숙성된 브리 치즈와 함께 마시면 술의 깊은 감칠맛과 우아한 산미가 요리의 맛을 한층 더 고급스럽게 끌어올려 줍니다.