닷사이 50 준마이다이긴죠 1800ml 獺祭 純米大吟醸 50

■양조장 : 아사히주조(旭酒造) 

■정미율 : 50% 

■알콜도수 : 15도 

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 고젠슈(御前酒), 타가지(多賀治) 

야마구치현의 아사히주조에서 빚어낸 이 사케는 전 세계적으로 사랑받는 명주 닷사이의 매력을 가장 가볍게 즐길 수 있는 입문용 준마이다이긴죠입니다. 주조 호적미의 왕이라 불리는 야마다니시키를 50%까지 정성스럽게 깎아내어 고급 사케에 뒤지지 않는 공을 들여 완성했습니다. 잔에 따르면 파인애플을 연상시키는 화려하고 풀루티한 향기가 코끝을 간지럽히며, 입안에서는 잡미 없는 깔끔한 감칠맛과 쥬시한 풍미가 조화롭게 퍼집니다. 부드러운 목 넘김 뒤에는 산뜻하고 매끄럽게 사라지는 여운이 일품이라 일본주를 처음 접하는 분들에게도 적극적으로 추천하는 표준적인 한 병입니다. 이 술은 깨끗한 맛 덕분에 신선한 활어회나 상큼한 드레싱을 곁들인 연어 샐러드와 매우 잘 어울립니다. 또한 고소한 치즈가 듬뿍 올라간 피자나 바삭하게 튀겨낸 닭강정과 함께 마셔도 술의 과실향이 음식의 느끼함을 잡아주어 훌륭한 조화를 경험할 수 있습니다. 언제 어디서나 부담 없이 즐기기 좋은 세련된 감각의 사케입니다.