[지콘마츠리] 지콘 준마이다이긴죠 키모토 유키야마다니시키 720ml 而今 きもと 有機山田錦

■양조장 : 키야쇼주조(木屋正酒造)

■정미율 : 45%

■알코올 도수 : 15%

■일본주도 : -2

■같은 지역의 유명한 사케 : 사쿠(作), 타키지만(瀧自慢)


이 사케는 미에현에 있는 키야쇼주조에서 생산하는 준마이다이긴죠입니다. 미에현 츠지 농원에서 유기농으로 재배한 야마다니시키 쌀을 45%까지 도정하여 전통적인 기법인 기모토 방식으로 빚었습니다. 유기농 쌀을 사용하여 자연스러운 단맛이 풍부하게 느껴지며, 기모토 특유의 산미가 훌륭하게 조화를 이루어 깊고 복합적인 풍미를 선사합니다. 입 안에서 세 단계에 걸쳐 퍼져나가는 깊은 맛과 긴 여운이 인상적인 술입니다.