[쥬욘다이마츠리][관세포함][2026] 쥬욘다이 류우센 하쿠운쿄라이 준마이다이긴죠 720ml 十四代 龍泉 白雲去来 純米大吟醸

■양조장 : 타카기슈조(高木酒造)

■정미율 : 35%

■알코올 도수 : 15%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 데와자쿠라(出羽桜), 쿠도키죠즈(くどき上手), 아라마사(新政)


야마가타현에 있는 타카기슈조에서 생산하는 쥬욘다이 하쿠운쿄라이 준마이다이긴죠는 쌀의 왕인 야마다니시키와 아이야마(愛山)를 각각 35%까지 정미하여 빚은 최고급 준마이다이긴죠입니다. '하쿠운쿄라이'는 타카기슈조의 창업 400주년을 기념하여 출시된 특별 한정판으로, 쥬욘다이의 최상위 라인업인 '류센'에 버금가는 품질을 목표로 빚어진 사케였습니다. '하쿠운쿄라이(白雲去来)'는 '흰 구름이 왔다가 간다'는 의미로, 깨끗하고 투명한 맛을 연상시킵니다. 멜론, 배, 청사과를 연상시키는 풍부하고 화려한 향이 특징이며, 입 안에서는 우아하고 부드러운 단맛과 함께 섬세한 감칠맛이 느껴집니다.

이 사케는 깔끔하면서도 깊이 있는 맛을 가지고 있어 어떤 음식과도 잘 어울리지만, 특히 신선한 해산물 요리와 함께 즐기시면 사케의 섬세한 맛과 향이 해산물의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 또한, 맑은 국물의 전골 요리나 가벼운 맛의 닭 요리와 함께하면 사케의 부드러움을 온전히 느낄 수 있습니다. 이 사케는 최고의 맛을 위해 차갑게 칠링하여 와인잔에 따라 향과 맛을 천천히 음미하는 것을 추천합니다.