[이소지만마츠리] 이소지만 사케토모혼조죠 야마다니시키 벳센 1800ml 磯自慢 酒友本醸造 別選 山田錦

■양조장 : 이소지만주조(磯自慢酒造)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 15-16%

■일본주도 : +4~+5

■같은 지역의 유명한 사케 : 하츠카메(初亀), 시다이즈미(志太泉)

이소지만주조의 이소지만 사케토모혼죠조 베츠센 야마다니시키는 특A 지역의 야마다니시키 쌀을 사용하여 빚어진 사케입니다. 이 사케는 남알프스의 명수인 오이카와 복류수를 사용하여 저온에서 천천히 발효시켜 만들어졌습니다. 깔끔한 맛과 함께 은은한 기향이 특징이며, 적당한 코크와 부드러운 입맛을 자랑합니다. 특히, 가을철에 더욱 풍미가 좋아지며, 신선한 해산물 요리와 잘 어울립니다. 이 사케는 차갑게 즐기는 것이 좋으며, 따뜻하게 마실 경우에는 약간의 온도로 즐기는 것이 좋습니다. 해산물 요리 외에도 그릴드 치킨, 버섯 요리, 간장 베이스의 요리, 치즈 플래터와도 잘 어울립니다.