[이소지만마츠리][관세포함] 이소지만 준마이다이긴죠 Largo 라르고 37 720ml 磯自慢 純米大吟醸 37 Largo

■양조장 : 이소지만 슈조(磯自慢酒造)

■정미율 : 37%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : +4

■같은 지역의 유명한 사케 : 시다이즈미(志太泉), 에이쿤(英君)


이소지만 준마이다이긴죠 37 라르고(磯自慢 純米大吟醸 37 Largo)는 시즈오카현 야이즈시에 위치한 이소지만 슈조에서 빚는 준마이다이긴죠 등급의 최상급 한정주입니다. 이 술은 '사케미의 왕'인 야마다니시키를 37%까지 고도로 정미하여 빚어진 술입니다. '라르고(Largo)'는 음악 용어로 '느리고 폭넓게'라는 뜻을 가지고 있으며, 이 술이 장시간 저온에서 정성껏 숙성되었음을 시사합니다.

이소지만 특유의 맑고 투명한 주질을 극한으로 끌어올린 제품이며, 화려하고 우아한 긴죠향과 부드럽고 둥근 단맛과 감칠맛이 극도로 섬세하게 조화를 이룹니다. 입안에서는 벨벳처럼 매끄럽고 깊이 있는 여운을 남기며, 일본주도가 +4 정도로 깔끔하고 드라이하게 마무리됩니다. 이 귀한 술은 일본항공(JAL)의 국제선 퍼스트 클래스에서 제공되기도 했을 만큼 최고급 주질을 인정받고 있습니다. 이처럼 우아하고 귀한 술은 참치 대뱃살(오오토로), 전복찜 등 최고급 해산물 요리와 함께 즐기는 것을 추천합니다.