[요시다구라u마츠리] 요시다구라u 햐쿠만고쿠노시로 720ml 吉田蔵u 百万石乃白

■양조장 : 요시다구라유(吉田蔵u)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 13도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 키쿠히메(菊姫), 텐구마이(天狗舞)


이 사케는 이시카와현의 요시다주조점이 선보이는 '吉田蔵u' 시리즈 중 하나로, 2020년에 개발된 신품종 쌀인 '百万石乃白'을 사용하여 양조되었습니다. '모던 야마하이' 방식으로 양조되어, 전통적인 산미와 현대적인 깔끔함이 조화를 이루며, 발효 과정에서 생긴 미세한 탄산감이 청량감을 더합니다. 알코올 도수는 13도로 낮아, 와인처럼 가볍게 즐길 수 있으며, 캠프나 페스티벌 등 야외 활동에 잘 어울리는 사케입니다.

같이 먹으면 좋은 음식으로는 훈제 연어 샐러드, 닭가슴살 샌드위치, 굴 크림 파스타 등을 추천합니다. 상큼한 산미와 부드러운 단맛이 다양한 음식과 조화를 이루며, 여름철 가벼운 식사와 함께 즐기기에 적합합니다.