[요시다구라u마츠리] 요시다구라u 이시카와몬 720ml 吉田蔵u 石川門

■양조장: 요시다슈조텐(吉田酒造店)

■정미율: 60%

■알콜도수: 13도

■일본주도: 비공개

■같은 지역의 유명한 사케: 텐구마이(天狗舞), 쿠보타(久保田)

이 사케은 이시카와현의 요시다슈조텐에서 생산한 사케로, 지역산 쌀 '石川門(이시카와몬)'을 100% 사용하여 양조되었습니다. 이 사케는 '모던 야마하이' 방식으로 양조되었으며, 전통적인 야마하이 방식의 깊은 맛과 현대적인 감각의 부드러움을 조화롭게 담아냈습니다.

맛은 부드러운 단맛과 상쾌한 산미가 조화를 이루며, 미세한 발포감이 입안을 상쾌하게 감싸줍니다. 알코올 도수가 13도로 낮아 가볍게 즐기기에 적합하며, 차게 식혀서 마시면 그 풍미를 더욱 느낄 수 있습니다.

이 사케는 섬세한 일본 요리뿐만 아니라, 에스닉 요리나 가벼운 전채 요리와도 잘 어울리며, 다양한 음식과의 페어링이 가능합니다. 특히, 오일을 사용한 요리나 해산물 요리와의 조합이 뛰어납니다.