[오오미네마츠리] 오오미네 3Grain 야마다니시키50 히이레 1800ml Ohmine 3Grain 山田錦50

■양조장 : 오오미네슈조(大嶺酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 14.5%

■일본주도 : 미공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 닷사이(獺祭), 토요비진(東洋美人)


오오미네 3그레인 야마다니시키 50은 야마구치현에 위치한 오미네슈조의 대표적인 사케입니다. 오미네슈조는 특정 명칭 표기를 폐지하고 정미율에 따라 쌀알의 수로 등급을 표시하는데, '3그레인'은 쌀을 50% 이상 정미했음을 의미합니다. 마스카트와 파인애플을 연상시키는 화사하고 달콤한 향이 특징이며, 부드럽고 상큼한 산미와 쌀의 깊은 감칠맛이 조화롭게 어우러지는 쥬시한 맛이 일품입니다. 입안이 매우 매끄럽고 물의 부드러움이 느껴져, 일본주를 처음 접하는 사람부터 애호가까지 폭넓게 사랑받습니다. 돔, 광어와 같은 흰살 생선회나 생굴, 양고기 구이 등 섬세한 맛의 요리와 곁들이면 좋습니다.