[오부세마츠리] 오부세 Sogga pere of filo TENJINBARA Riz a Sake Naturel 750ml OBUSE ソガペール TENJINBARA Riz a Sake Naturel

■양조장 : 오부세주조(小布施酒造)

■정미율 : 비공개 (자사 재배 쌀 사용)

■알콜도수 : 13%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 마스미(真澄), 요아케마에(夜明け前)

이 사케는 오부세주조가 자사 소유의 ‘天神原(텐진바라)’ 밭에서 유기농으로 재배한 쌀만을 사용한 특별한 내추럴 사케입니다. ‘Riz à Sake Naturel’ 시리즈 중에서도 원료쌀의 산지까지 명확히 밝힌 한정 품목으로, 농약과 화학비료를 일절 사용하지 않은 자연농법의 철학이 반영되어 있습니다. 또 하나의 특징은 1호부터 6호까지의 효모를 혼합하여 발효한 점으로, 각 효모가 가진 개성이 복합적인 풍미를 이룹니다. 알코올도수는 13%로 가볍고 부드럽고, 향은 은은하며 마무리는 드라이합니다. 구운 채소나 흰살 생선 요리와 잘 어울립니다.