[오늘의 방장 특가!] 마츠미도리 준마이긴죠 S.tokyo 히이레 720ml 松みどり

■양조장 : 나카자와 주조(中沢酒造) 

■정미율 : 55% 

■알콜도수 : 14% 

■일본주도 : 비공개 

■같은 지역의 유명한 사케 : 이즈미바시(いづみばし), 텐세이(てんせい) 

카나가와현의 나카자와 주조에서 창업 200주년을 기념하여 선보이는 아주 특별한 준마이긴죠입니다. 이 술은 100년 이상의 시간을 거슬러 올라가 1909년에 발견된 전설적인 효모인 에스토쿄(S.tokyo)를 현대에 되살려 빚어냈습니다. 미야마니시키 품종을 사용하여 화이트 와인을 연상시키는 우아한 단맛과 상쾌한 산미가 일품이며, 14도의 낮은 알코올 도수 덕분에 목 넘김이 매우 부드럽고 가볍습니다. 평소 일본주를 즐기지 않는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 세련된 감각의 술로, 2025년 판은 창업 200주년 한정 라벨로 제작되어 소장 가치를 더합니다. 이 술의 산뜻하고 경쾌한 풍미는 짭조름한 가라아게나 신선한 채소 스틱을 마요네즈에 찍어 먹을 때 입안을 깔끔하게 정리해 주며 훌륭한 조화를 이룹니다.