[오늘의 방장 특가][수량한정] 하야세우라 다이긴죠 시즈쿠사케 500ml 早瀬浦 大吟醸 雫酒

■양조장 : 미카타야마자키주조(三方山崎酒造)

■정미율 : 35%

■알코올 도수 : 17%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 코쿠류(黒龍), 본(梵), 테도리가와(手取川)


후쿠이현에 있는 미카타야마자키주조에서 생산하는 하야세우라 다이긴죠 시즈쿠자케는 쌀을 35%까지 정미한 최고급 다이긴죠로, 압력을 가하지 않고 술을 담은 자루에서 한 방울씩 자연적으로 떨어지는 술만을 모아낸 '시즈쿠자케' 방식의 귀한 술입니다. 이 방식으로 인해 사케는 섬세하고 투명한 맛을 가지게 됩니다. 17%의 알코올 도수에도 불구하고 부드럽고 매끄러운 목넘김이 일품입니다.

고급 흰살 생선회와 함께 즐기시면 사케의 섬세하고 투명한 맛이 신선한 회의 풍미를 극대화하며 완벽한 조화를 이룹니다. 캐비아나 성게알과 같은 고급스러운 재료와 함께 마시면 사케의 품격을 더욱 높여주며 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다. 담백한 해산물찜이나 구이와 함께하면 깔끔한 맛이 사케의 섬세함을 온전히 느낄 수 있도록 도와줍니다. 이 사케는 최고의 맛을 위해 차갑게 칠링하여 와인잔에 따라 향과 맛을 천천히 음미하는 것을 추천합니다.