[야마모토마츠리] 야마모토 준마이긴죠 도키도키 720ml 山本 純米吟醸 ドキドキ

■양조장 : 야마모토슈조텐(山本酒造店)

■정미율 : 55%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : -1 ~ +2

■같은 지역의 유명한 사케 : 만사쿠노하나(まんさくの花), 유키노비진(ゆきの美人)


이 사케는 아키타현에 있는 야마모토슈조텐에서 생산하는 준마이긴죠입니다. 쌀은 미야마니시키를 55%까지 도정하여 빚었으며, 링고산(사과산)을 많이 생성하는 특별한 효모로 양조하여 'ドキドキ(두근두근)'라는 재미있는 이름이 붙었습니다. 트로피컬한 풍미와 함께 상쾌하고 짜릿한 산미가 특징입니다. 차갑게 식혀서 드시면 더욱 그 맛을 즐길 수 있습니다. 같이 먹으면 좋은 음식으로는 과일 샐러드나, 카르파초, 또는 상큼한 맛의 해산물 요리와 잘 어울립니다.