[아베주조마츠리][사케랭킹11위] 아베 코시노오토코야마 킨센 혼조죠 1800ml あべ 越乃男山 金撰 本醸造

■양조장 : 아베 슈조(阿部酒造)

■정미율 : 70%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : 비공개 (非公開)

■같은 지역의 유명한 사케 : 카모니시키(加茂錦), 료코(菱湖)


코시노오토코야마 킨센(金撰) 본양조는 니가타현의 아베 슈조에서 빚는 본양조 등급의 정규 주(定番酒)입니다. 이 술은 니가타현산 쌀을 70%까지 정미하여 빚어졌으며, 아베 슈조가 추구하는 깔끔하고 섬세한 주질이 특징입니다.

부드러운 목 넘김과 쌀의 풍부한 풍미가 느껴지며, 깔끔하고 샤프한 뒷맛을 즐길 수 있는 본양조주입니다. 튀지 않고 질리지 않는 맛의 균형을 중시하며, 냉주(10도씨이하), 상온, 데운 술(お燗, 칸자케)까지 폭넓은 온도대에서 즐길 수 있도록 추천됩니다. 이는 다양한 음식과의 궁합을 자랑하는 만능 식중주로서의 역할을 합니다. 깔끔하고 부드러운 맛 덕분에 맑은 어묵탕이나 생선조림과 같은 일상 요리와 함께 즐기거나, 데워 마실 때는 삼겹살 수육과 같은 묵직한 요리와도 잘 어울립니다.