[아베주조마츠리][사케랭킹11위] 아베 준마이긴죠 라쿠후우마이 오리가라미 나마 그린라벨 720ml あべ 純米吟醸 楽風舞 おりがらみ生 グリーンラベル

■양조장 : 아베슈조우(阿部酒造)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 12~13도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 카시와자키(柏崎), 에치고츠루(越後鶴)


이 사케는 신潟현의 아베슈조우에서 지역산 쌀인 '라쿠후우마이(楽風舞)'를 사용하여 빚은 준마이긴죠 생주로, '오리가라미(おりがらみ)' 방식으로 제조되어 미세한 술지게미가 포함되어 있습니다. 라쿠후우마이는 고햐쿠만고쿠와 돈토코이를 교배하여 개발된 품종으로, 고도정에 강하며 투명하고 깨끗한 맛이 특징입니다. 이 사케는 청사과나 서양배를 연상시키는 상쾌한 향과 함께, 부드러운 단맛과 산미, 그리고 미세한 탄산감이 어우러져 입안에서 청량한 인상을 남깁니다. 가볍게 냉장하여 마시면 그 섬세한 맛을 더욱 즐길 수 있으며, 흰살생선 회나 가리비버터구이와 같은 담백한 요리와 함께하면 사케의 풍미가 더욱 돋보입니다.