[신슈키레이마츠리] 신슈키레이 준마이 히토고코치 무여과생원주 720ml 信州亀齢 純米 ひとごこち 無濾過生原酒

■양조장 : 오카자키 슈조(岡崎酒造)

■정미율 : 코우지쌀 55%, 카케쌀 70%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 카메노우미(亀の海), 오미코츠루(御湖鶴)


신슈키레이 준마이 히토고코치 무여과 생원주는 나가노현 우에다시에 위치한 오카자키 슈조에서 빚는 준마이 등급의 무여과 생원주입니다. 이 술은 1665년에 창업한 오카자키 슈조의 전통을 계승한 술이며, 나가노현산 히토고코치 쌀을 100% 사용하여 빚어졌습니다. 코우지쌀은 55%, 카케쌀은 70%로 정미되었습니다.

이 술은 은은한 향과 경쾌한 목넘김이 특징으로, 식중주에 적합한 맛으로 완성되었습니다. 무여과 생원주 특유의 프레시한 맛을 즐길 수 있으며, 깔끔하고 부드럽게 마무리되는 주질이 돋보입니다. 오카자키 슈조는 최근 국내외 주류 품평회에서 수많은 수상을 하고 있는 실력파 양조장입니다. 이 술은 프레시한 맛을 최대한 즐기기 위해 저온 보관 후 가능한 한 빨리 마시는 것을 권장합니다. 깔끔하고 경쾌한 맛 덕분에 맑은 조개탕이나 생선 구이와 같은 담백한 일상 요리와 함께 즐기는 것을 추천합니다.