[시치혼야리마츠리][정가판매] 시치혼야리 다이긴죠 시즈쿠토리 720ml 七本槍 大吟醸 雫取り

■양조장 : 토미타주조(冨田酒造)

■정미율 : 40%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : 정보없음

■같은 지역의 유명한 사케 : 에미시키(笑四季)

이 술은 시가현 나가하마시에 위치한 토미타주조에서 극소량만 생산되는 최고급 다이긴죠 제품입니다. 모로미를 자루에 담아 매달아 자연스럽게 떨어지는 술방울만을 받아내는 시즈쿠도리 방식을 채택하여 압력을 전혀 가하지 않고 빚어낸 것이 특징입니다. 가장 좋은 부분만을 귀하게 담아낸 덕분에 둥글고 두툼한 질감이 입안 가득 퍼지며 풍요로운 풍미를 선사합니다. 초희소한 수량으로 생산되는 만큼 품격 있는 자리에서 즐기기에 적합하며, 은은하게 입안에 남는 잔향이 인상적입니다. 이처럼 우아하고 깊이 있는 주질은 맑고 정갈하게 쪄낸 전복찜이나 고소한 풍미가 일품인 옥돔 구이와 함께 곁들였을 때 술 본연의 섬세한 단맛과 감칠맛이 식재료와 어우러져 한층 더 깊은 풍미를 경험할 수 있습니다. 훌륭한 정성을 들여 빚어낸 만큼 소중한 분과의 시간을 더욱 특별하게 채워줄 매력적인 한 병입니다.