[사와야마츠모토마츠리] 사와야마쯔모토 Kocon 720ml 澤屋まつもと Kocon

도조산 야마다니시를 원주로 Alc13%에 특별히 양조한 준마이 다이긴죠 클래스.
'가볍지만은 않다'는 주장이 확실히 느껴지는 부드러운 맛과 가스감이 조화를 이루며 깊은 맛이 느껴지는 한 병입니다.
퀄리티 너무 높아요.

창업 이래 오래된 가게인 사와야라고 이름인 마쓰모토가 명명한 사와야 마쓰모토.
200여년의 역사 곳간에서 전통을 지키며 새로운 감성을 가지고 신경지를 창조하는 수파리의 정신.
"원료보다 나은 기술 없음" 기술만으로는 표현할 수 없는 영역이 쌀에 있습니다.
일본술이 세계에서 더욱 사랑받기를 바라며 농업을 재조명해 현장을 살리고 싶다는 모리씨 '마츠모토 히데히코'씨의 뜨거운 마음.
신선한 식중주를 추구해, 산미·맛·좋은 쓴맛을 깨끗한 밸런스로 표현해, 술과 쌀의 차이나 빈티지 차이등 새로운 대처를 하면서, 수파리의 정신을 관철하는 「사와야 마쓰모토」에 향후도 기대가 높아집니다.

■日本酒　
■商品名 :　澤屋まつもと Kocon
■原料 : 米・米麹 (山田錦)
■純米酒
■精米歩合 :
■アルコール度 : 13度
■製造者 : 松本酒造 (京都府)