[미이노코토부키마츠리] 미이노코토부키 In Autunno Porcini 720ml 三井の寿 In Autunno Porcini

■양조장 : 미이노코토부키(三井の寿)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : -6

■같은 지역의 유명한 사케 : 와카나미(若波), 타나카로쿠쥬고(田中六五)

미이노코토부키 아키준긴 포르치니는 가을 계절 한정으로 출시되는 매력적인 준마이긴죠입니다. 대중적인 인기를 끌고 있는 슬램덩크 라벨로도 잘 알려진 후쿠오카현의 미이노코토부키 양조장에서 정성껏 빚어냈습니다. 이탈리아의 최고급 송이버섯이라 불리는 포르치니라는 이름에 걸맞게, 잔에 따르는 순간 매우 풍성하고 깊이 있는 향기가 부드럽게 피어오르는 것이 가장 큰 특징입니다. 한 모금 머금으면 찌르는 듯한 날카로움 없이 둥글고 부드러운 산미가 느껴지며, 입안을 포근하게 감싸는 단맛과 풍부한 감칠맛이 기분 좋게 어우러집니다. 목 넘김이 매우 유연하고 마신 뒤에는 아련하고 깔끔한 여운이 남아 훌륭한 식중주 역할을 합니다. 이 사케는 집에서 따뜻하게 끓여낸 크림 버섯 수프나 짭조름하고 부드럽게 구워낸 떡갈비와 같은 친숙하고 일상적인 음식과 함께 곁들였을 때 풍미가 더욱 조화롭게 살아납니다.