[모리시마마츠리] 모리시마 준마이다이긴죠 오마치 720ml 森嶋 純米大吟醸 雄町

■양조장 : 모리시마슈조(森嶋酒造)

■정미율 : 50%

■알코올 도수 : 15도

■일본주도 : +2

■같은 지역의 유명한 사케 : 후지타이칸(富士大観), 유이(結ゆい)


이바라키현에 위치한 모리시마슈조에서 생산하는 준마이다이긴죠입니다. 술쌀의 왕이라고 불리는 오마치 쌀을 50%까지 정미하여 빚었습니다. 은은하면서도 고급스러운 향과 부드러운 감촉, 투명하게 빛나는 듯한 우아한 감칠맛이 특징입니다. 뚜껑을 열면 살짝 느껴지는 섬세한 탄산이 신선함을 더하고, 입 안에서는 깨끗하게 퍼져나가는 맛과 함께 부드러운 산미가 기분 좋게 느껴집니다. 오마치 쌀 특유의 은은한 단맛과 깊은 풍미가 조화롭게 어우러져, 마시는 이에게 기품 있는 여운을 선사합니다. 갓 잡은 신선한 굴이나, 갓 뽑아낸 소바와 같이 재료 본연의 맛을 살린 깔끔한 음식과 특히 잘 어울립니다.