[마츠노츠카사마츠리] 마츠노츠카사 오바나 준마이슈 720ml 松の司 尾花 純米酒

■양조장 : 마츠세 슈조(松瀬酒造)

■정미율 : 65%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 후로우센(不老泉), 시치혼야리(七本鎗)


마츠노츠카사(松の司) 준마이주 오바나(尾花)는 시가현 류오초에 위치한 마츠세 슈조에서 빚는 준마이주 등급의 계절 한정 추숙주(秋酒)입니다. 이 술은 일본주의 본질적인 매력 중 하나인 '숙성'을 마츠노츠카사만의 방식으로 새롭게 해석하고 표현한 제품입니다.

다른 양조 연도(빈티지)의 원주를 절묘한 비율로 블렌딩한 명품으로, 숙미와 신선함, 부드러움과 깔끔함, 복잡성과 경쾌함이라는 다양한 개성을 응축하여 낯설면서도 새로운 가을 술로 완성했습니다. 술은 온화하고 차분한 향미와 부드러운 목 넘김을 가지며, 마일드한 숙성된 맛과 곡물에서 오는 은은한 단맛을 느낄 수 있습니다. 블렌딩을 통해 숙성감과 프레시한 산미/감칠맛을 동시에 즐길 수 있는 절묘한 맛입니다. 다층적인 맛을 가진 복잡하면서도 부드럽고 경쾌한 식중주이며, 약간 높은 온도(ぬる燗)로 마시는 것을 매우 추천합니다. 이 술은 버섯 전골이나 삼치 구이 등 가을철의 깊은 맛을 가진 요리와 함께 즐기는 것을 추천합니다.