[마츠노츠카사마츠리] 마츠노츠카사 오마치 준마이다이긴죠 나마 720ml 松の司 純米大吟醸 雄町 生酒

■양조장 : 마츠세 슈조(松瀬酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : -1

■같은 지역의 유명한 사케 : 후로우센(不老泉), 시치혼야리(七本鎗)


마츠노츠카사(松の司) 준마이다이긴죠 오마치 생주(松の司 純米大吟醸 雄町 生酒)는 시가현 류오초에 위치한 마츠세 슈조에서 빚는 준마이다이긴죠 등급의 생주(나마자케)입니다. 이 술은 힘 있는 맛으로 유명한 오카야마현산 오마치(雄町) 쌀을 50%까지 정미하여 빚어졌습니다.

열처리를 하지 않은 생주 상태로 출하되어 갓 짜낸 술 특유의 극강의 신선함과 생기 있는 맛이 특징입니다. 오마치 쌀에서 오는 힘 있고 풍성한 감칠맛과 농후한 단맛이 생주 특유의 경쾌한 가스감과 어우러져 더욱 입체적인 맛을 선사합니다. 섬세한 산미와 함께 묵직한 감칠맛을 가지면서도 깔끔하게 마무리되어 식중주로도 훌륭합니다. 묵직하면서도 신선한 맛 덕분에 맑은 국물의 전골이나 모듬 회 등 신선하고 맛이 깊은 요리와 함께 즐기는 것을 추천합니다.