[덴슈마츠리] 덴슈 준마이긴죠 햐쿠욘쥬 모미지 하나오모이 720ml 田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉 華想い

■양조장 : 니시다 주조점(西田酒造店)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : ±0

■같은 지역의 유명한 사케 : 무츠핫센(陸奥八仙), 호우하이(豊盃)


'햐쿠욘쥬(百四拾)'라는 독특한 이름은 이 사케에 사용된 쌀 '하나오모이(華想い)'의 개발 당시 계통 번호 '청계주 140호'에서 유래했습니다. '하나오모이'는 '야마다니시키'에 필적하는 쌀을 목표로 아오모리현에서 개발한 고급 주조미입니다. 사과나 서양배를 연상시키는 우아하고 온화한 긴죠향과 함께, 입안에서는 쌀 본연의 부드럽고 둥근 감칠맛이 아름답게 퍼져나갑니다. 덴슈 특유의 깨끗하고 투명한 주질을 기반으로 하여, 쌀의 맛이 부드럽게 부풀어 오르는 듯한 인상을 주는 것이 특징입니다. 담백한 닭꼬치 소금구이와 함께하면, 사케의 깨끗한 맛이 닭고기의 고소한 풍미를 한층 더 살려줍니다.