[나베시마마츠리] 나베시마 준마이다이긴조 야마다보 720ml 鍋島 純米大吟醸 山田穂

■양조장 : 후쿠치요슈조우(富久千代酒造)

■정미율 : 40%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : +2

■같은 지역의 유명한 사케 : 아즈마츠루(東鶴), 코우에이기쿠(光栄菊)


이 사케는 사가현의 후쿠치요슈조우가 ‘야마다니시키’의 모계 품종인 ‘야마다호’를 사용해 빚은 희귀한 준마이다이긴죠입니다. 야마다호 특유의 깨끗한 단맛과 정제된 산미가 특징이며, 40%까지 정밀 도정하여 입 안에 퍼지는 우아한 향과 섬세한 맛의 깊이를 극대화했습니다. 멜론과 배를 연상시키는 향에 부드러운 입자감이 더해져 단독으로 마셔도 충분히 감동적인 경험을 줍니다. 고급 일식이나 조개 관자구이처럼 담백하고 감칠맛이 있는 요리와 함께하면 사케의 품격이 더욱 빛납니다.