[히타카미마츠리] 히타카미 준마이다이긴죠 화이트보틀 (호리병) 720ml 日高見 純米大吟醸 白の瓢箪ボトル

■양조장 : 히라코 주조(平孝酒造)

■정미율 : 40%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : +2

■같은 지역의 유명한 사케 : 미야칸바이(宮寒梅), 하쿠라쿠세이(伯楽星)


효고현 특A지구 야마다니시키(山田錦)를 40%까지 정미하여 빚은 준마이다이긴죠입니다. 흰색 표주박(瓢箪) 모양의 독특한 병에 담긴 한정품으로, 선물용으로도 인기가 높습니다. 멜론이나 서양배를 연상시키는 우아하고 화사한 긴죠향과 함께, 입안에서는 잡미 없이 맑고 투명한 감칠맛이 부드럽게 퍼져나갑니다. '물고기(魚)를 위해 궁극의 식중주(食中酒)를 빚는다'는 히다카미(日高見)의 철학이 담겨있듯, 깨끗하고 섬세하며 목 넘김 후의 깔끔한 여운이 특징입니다. 흰 살 생선회나 초밥(스시)과 함께하면 술의 섬세함이 생선의 맛을 최대한으로 이끌어내며 최고의 궁합을 보여줍니다.