[히란마츠리][신제품] HIRAN W.Adams 720ml 飛鸞 W.Adams

■양조장 : 모리슈조죠(森酒造場)

■정미율 : 77%

■알코올 도수 : 14% (원주)

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 로쿠쥬요슈(六十餘洲), 요코야마고쥬(横山五十)


나가사키현 히라도시에 있는 모리슈조장에서 생산하는 히란 W.아담스는 1600년 평화롭고 아름다운 항구 도시인 히라도에 표류한 영국인 항해사 윌리엄 아담스의 모험과 히라도의 낭만을 담아낸 술입니다. 77%까지 정미한 쌀을 사용하여 빚었으며, 麹米(코지마이)는 야마다니시키, 掛米(카케마이)는 아사히 쌀을 사용했습니다. 별이 빛나는 밤하늘처럼 조용하고 아름다운 7호 효모를 사용하여 투명하면서도 깊은 맛을 끌어냈습니다.

멜론이나 배와 같은 부드러운 향이 퍼지며, 부드러운 감칠맛과 산미가 어우러져 깔끔한 뒷맛을 선사합니다. 밤하늘을 수놓은 은하수처럼, 앙금(澱)을 약간 남겨 은은한 탁함이 특징이며, 이러한 신선하고 부드러운 맛은 담백한 해산물 요리나 두부 요리와 함께하면 사케의 섬세함을 더욱 잘 느낄 수 있습니다.