[후사노칸키쿠마츠리] 칸키쿠 Silver Lining 준마이다이긴죠 무여과나마겐슈 2026 720ml 寒菊 Silver Lining 純米大吟醸 無濾過生原酒

■양조장 : 칸키쿠메이죠우(寒菊銘醸)

■정미율 : 29%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : -6

■같은 지역의 유명한 사케 : 이치노에이(一ノ英), 이나에즈미(稲花)


이 사케는 치바현의 칸키쿠메이죠우에서 지역산 쌀인 '후사노마이(総の舞)'를 29%까지 정밀 도정하여 빚은 준마이다이긴죠 무여과 생원주입니다. '후사노마이'는 고도정에 적합한 품종으로, 이 사케는 그 특성을 최대한 살려 잡미 없이 맑고 투명한 맛을 구현하였습니다. 라벨은 어두운 구름 사이로 비치는 한 줄기 빛을 형상화하여, 코로나 시기에 희망의 메시지를 담고 있습니다. 맛은 백꽃과 사과, 서양배를 연상시키는 상쾌한 향과 함께, 부드러운 단맛과 산미, 그리고 미세한 탄산감이 어우러져 입안에서 청량한 인상을 남깁니다. 차갑게 마시면 그 섬세한 맛을 더욱 즐길 수 있으며, 흰살생선 회나 가리비버터구이와 같은 담백한 요리와 함께하면 사케의 풍미가 더욱 돋보입니다.