[호우오우비덴마츠리] 호우오우비덴 준마이다이긴조 미쿠마리 FLY HIGH CLOUDY 니고리 720ml 鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ FLY HIGH CLOUDY にごり

■양조장 : 코바야시주조(小林酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : 미공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 센킨(仙禽), 나나스이(七水)


호오비덴 미쿠마리 FLY HIGH CLOUDY 니고리는 토치기현의 코바야시주조에서 빚은 특별 한정 사케입니다. '미쿠마리(ミクマリ)'는 일본 신화에 나오는 물을 다스리는 신의 이름에서 유래했으며, 성지 닛코(日光)의 신수를 공식적으로 사용하여 빚습니다. 이 술은 맑은 술에 쌀 앙금(にごり)이 함께 담겨 있으며, 기존의 단순한 니고리슈가 아닌 발효 중인 술덧(醪)의 뉘앙스를 그대로 담아낸 새로운 형태의 술입니다. 수확 직후의 과일처럼 신선하고 쥬시한 맛과 함께 **미세한 탄산감(微炭酸)**이 청량함을 더해주며, 부드러운 단맛과 깨끗한 산미가 완벽한 조화를 이룹니다. 아페리티프(식전주)나 가벼운 식사와 궁합이 좋으며, 신선한 해산물 카르파초와 특히 잘 어울립니다.