[호우오우비덴마츠리][25/03] 호우오우비덴 다이치 준마이긴죠 오마치 무여과생 1800ml 鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町

■양조장 : 코바야시 주조(小林酒造)

■정미율 : 55%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 보우(望), 시치스이(七水)


'다이치(大地)' 시리즈의 나마자케 버전으로, 오카야마현 아카이와 지구의 최상급 오마치 쌀을 사용해 빚었습니다. 열처리를 하지 않아 갓 짠 듯한 신선함과 생동감 넘치는 풍미가 그대로 살아있는 것이 특징입니다. 오마치 쌀 특유의 복합적인 감칠맛과 쥬시한 단맛에 나마자케의 활기찬 에너지가 더해져 입안 가득 생생한 맛을 선사합니다. 호오비덴 특유의 화려한 향과 함께 톡톡 튀는 듯한 신선함을 느낄 수 있는 특별한 한 병입니다. 흰 살 생선회, 특히 도미회(타이 사시미)와 함께하면 사케의 깔끔하고 신선한 맛이 생선의 담백한 감칠맛을 최상으로 이끌어냅니다.