핫 카이 산 지역 니가타 현 미나미 우 오누시에서 전해드립니다.

핫 카이 산 "우오 누마의 마을」의 눈 실에서 눈속 저장고에서 숙성. 자연의 힘을 이용하여 술을 숙성하는 새로운 발상에 도전하고 있습니다.

강설량 풍부한 우오 누마의 땅에 옛부터 전해지는 저온의 식량 저장고 '스노우'를 술 구조로 살려 대량의 눈을 수납 한 창고에서 숙성 시켰습니다.

세 번 정도의 저온이 눈에 의해 안정적으로 유지 된 환경 속에서 몇 년의 세월을 걸쳐 부드럽게 자란 술입니다.

■ 酒質： 純米吟醸
■ 容量： 720ml
■ 精米歩合： 50%
■ アルコール度数： 17度
■ 蔵元： 新潟県南魚沼市　八海醸造