[테도리가와마츠리] 테도리가와 Sparkling dot 720ml 手取川 Sparkling dot

■양조장 : 요시다슈조텐(吉田酒造店)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 11%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 키쿠히메(菊姫), 텐구마이(天狗舞)

요시다슈조텐의 테도리가와 스파클링 도트는 모던 야마하이 기법으로 양조하여 병 안에서 2차 발효를 거친 자연스럽고 부드러운 스파클링 준마이입니다. 가스를 인위적으로 주입하지 않은 천연 스파클링 청주로, 이시카와현에서 재배된 햐쿠만고쿠노시로 품종의 쌀을 사용하여 빚어냈습니다. 이 쌀 특유의 미네랄 느낌과 깔끔한 맛, 그리고 유산 발효에서 비롯된 기분 좋은 산미와 감칠맛이 어우러지는 것이 특징입니다. 입안에 머금었을 때 부드럽게 터지는 섬세한 조밀한 거품 덕분에 식전주나 식후주로 매우 잘 어울립니다. 하늘색 물방울이 입체적으로 인쇄된 특수 라벨이 시각적인 즐거움을 주며, 여름철에 즐기기 좋은 산뜻함을 선사합니다. 냉장고에서 10도 정도로 차갑게 보관한 뒤 입구가 넓은 와인잔에 따라 마시면 그 향과 맛을 더욱 깊게 느낄 수 있습니다. 바삭하게 튀겨낸 프라이드치킨이나 고소한 크림소스 파스타와 함께 곁들이면 사케의 청량함이 음식의 풍미를 한층 끌어올려 훌륭한 조화를 이룹니다.