타카치요주조의 "59(극)Takachiyo"시리즈의 시작이 될 제1탄.
현지 니가타산 일등 쌀 한자루에 절임(단일 〆)을 편평한 정미 59%, 협회 1801호 효모에서 빚었습니다.

사과나 파인애플의 같은 상쾌한 과실 향에 유혹되고, 한자루 포함하면 깨끗한 맛이 천천히 확산됩니다.
이 맛은 물러날 알지, 지겹도록 되풀이 할 게 없다 오히려 아쉬움을 느낄 수 있습니다.

만인에게 받아들여질 맛이 좋음.일본 술에 낯선 사람에게도 추천의 한병입니다.

■日本酒　
■商品名 : 而今 にごりざけ生 特別純米
■原料 : 米・米麹
■使用米 : 南魚沼産 一本〆
■精米歩合 : 扁平精米59％
■使用酵母 : 協会1801号
■ALC度数 : 16度
■酸度 : 1.6
■日本酒度 : ＋1.0