[타카치요마츠리] 타카치요 준마이긴죠 스이세이 59 1800ml たかちよ 純米吟醸 彗星 59

■양조장 : 타카치요슈조(高千代酒造)

■정미율 : 59% (扁平精米)

■알코올 도수 : 16%

■일본주도 : ±0.0

■같은 지역의 유명한 사케 : 쿠보타(久保田), 시메하리츠루(〆張鶴)


타카치요 준마이긴죠 스이세이 59는 니가타현의 타카치요슈조에서 생산하는 준마이긴죠 무여과 생원주입니다. 홋카이도산의 彗星(스이세이 - 혜성) 쌀을 사용하여 59%까지 扁平精米(헨페이세이마이 - 납작하게 도정)한 것이 특징입니다. 혜성 쌀은 단백질 함량이 적어 깔끔한 맛을 내는 데 도움을 줍니다. 이 사케는 풀루티하면서도 상쾌한 향을 가지고 있으며, 신선하고 가벼운 느낌을 줍니다. 차갑게 드시면 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있으며, 산뜻한 풍미를 살려 가벼운 해산물 요리나 신선한 채소 샐러드와 잘 어울립니다.