[레어도MAX][쿠도키죠우즈마츠리] 쿠도키죠우즈 하쿠쯔루니시키 33 준마이다이긴조 1800ml くどき上手 白鶴錦33 純米大吟醸

레어도 MAX!!
【신주미 ｢하쿠쯔루니시키｣사용의 쿠도키!】

그 백학주조가 만든 술쌀 '백학금'으로
빚은 한정 순미 대음양
작년이 첫 양조의 이번 분기에 2번째 양조.

무명의 주미 백학금이 가졌다
잠재성은 어떤 것인가,
전제로서 있는가, 없는 것인지,
있다고 해서,
얼마나 잘 끌어냈는지…….
걱정 마라.
가련한 깨끗함이 감도는 주질에
도연해질 것임에 틀림없는
「백학금」33%닦아 순미대음양생채
심지어는,
다른 주미로 빚은 술과 비교하여
주미의 개성을 느껴보시기 바란다.
그런 재미도 쏠쏠한 초한정품이에요.

■日本酒　
■商品名 : 白鶴錦33 純米大吟醸
■原材料 : 米(国産),米麹(国産米)
■アルコール度数 : 16.8～17.0
■使用米 : （未だ無名の）白鶴錦
■精米歩合 : 33
■使用酵母 : M310,小川10号
■日本酒度 : -5.0
■酸度 : 1.3
■生／火入れ : 火入れ