[쿠도키죠우즈마츠리] 쿠도키죠우즈 Jr.유키메가미 33 준마이다이긴죠 1800ml くどき上手 純米大吟醸 Jr.の雪女神 33

■양조장 : 카메노이주조(亀の井酒造)

■정미율 : 33%

■알콜도수 : 15.3도

■일본주도 : -3

■같은 지역의 유명한 사케 : 쥬욘다이(十四代), 에이코후지(栄光冨士)

야마가타현 츠루오카시에 위치한 카메노이주조는 전 제품 평균 정미율이 높고 완성도 있는 주질을 고집하는 야마가타의 대표적인 양조장입니다. 쿠도키죠즈 주니어 화이트 뷰티 유키메가미 33퍼센트 준마이다이긴죠는 양조장 전무가 이끌며 조금 더 가볍고 마시기 편한 스타일로 선보이는 주니어 시리즈의 수량 한정판 사케입니다. 야마가타현에서 독자적으로 개발한 주조호적미 유키메가미를 33퍼센트까지 정성스럽게 깎아내어 잡미를 없애고 쌀 본연의 순수한 매력을 극대화했습니다. 이름처럼 맑고 투명한 인상을 주며, 과도한 화려함은 절제하면서도 브랜드 특유의 매혹적이고 싱그러운 과일 향이 은은하게 피어오릅니다. 입안에 머금으면 비단처럼 부드러운 감촉과 함께 우아하고 기품 있는 단맛이 퍼지며, 가벼운 바디감과 깔끔한 목넘김으로 마무리되어 마시는 내내 기분 좋은 여운을 선사합니다. 담백한 광어 사시미나 도미 소금구이 같은 일식 요리는 물론이고, 은은한 간장 양념을 곁들인 한식 소고기 차돌박이 숙주볶음이나 부드러운 연포탕과 함께 즐기면 술의 섬세한 감칠맛과 요리의 풍미가 훌륭하게 어우러집니다.